Receita de tostas de cogumelos
Experimente esta receita de tostas de cogumelos! 🤤
Para hoje, sugerimos esta receita de tostas de cogumelos que são uma delícia! Uma receita fácil e económica… Como resistir, especialmente se é fã de cogumelos? Uma bela sugestão para entrada ou como petisco! Vamos cozinhar?
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 4 fatias de pão rústico
- 100 g de cogumelos pleurotos
- 100 g de cogumelos shimeji
- 100 g de cogumelos portobello
- 1 lata de feijão branco 420 g
- 2 dentes de alho
- Raspa de 1 limão
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de tomilho
- Sal e pimenta q.b.
- Cebolinho picado para decorar
Modo de preparação
- Num processador de alimentos, deite o feijão, previamente lavado e bem escorrido, 1 dente de alho descascado, o sumo e a raspa de limão, 2 colheres (sopa) do azeite e um pouco de sal. Ligue e deixe triturar até obter uma mistura lisa e cremosa. Reserve.
- Descasque e pique o restante dente de alho e lamine os cogumelos. Numa frigideira grande, aqueça o restante azeite e a manteiga. Junte os cogumelos, mexa e deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos ou até dourarem.
- Adicione o dente de alho picado e o tomilho e misture. Deixe cozinhar por mais 4 a 5 minutos. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e reserve.
- Torre as fatias de pão e cubra-as com a pasta de feijão. Disponha por cima os cogumelos e decore com cebolinho picado. Sirva de seguida.
Notas
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