Sopa de alface com paprica
Que tal experimentar uma sopa diferente?
Se sente já aborrecimento pelas típicas sopas, esta prometemos que é perfeita para sair da rotina. Prove já esta Sopa de alface com um toque de paprica que faz toda a diferença!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 500 g de folhas de alface
- 1 batata
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 30 g de manteiga
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- Paprica fumada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola, o alho e a batata e corte-os em pedaços. Lave as folhas de alface e corte-as grosseiramente.
- Leve ao lume um tacho com a manteiga e refogue o alho e a cebola. Adicione a batata e a alface, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo sempre durante cerca de 3 minutos. Cubra com água e deixe cozinhar até a batata ficar macia (cerca de 15 a 20 minutos).
- Passe a sopa com a varinha mágica, adicione o azeite e retifique os temperos. Regue com o sumo de limão e sirva polvilhada com paprica fumada.
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