Sopa de couve-galega
Que sopa simples!
Se gosta de iniciar a sua refeição com uma sopa, vai adorar esta receita simples. Com apenas 5 ingredientes terá esta delicia pronta.
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4 pessoas
Modo de preparação
- Descasque as batatas, as cenouras e a cebola, corte as cenouras em pequenos cubos e as batatas e a cebola grosseiramente; limpe o alho-francês e corte-o em pedaços; corte a couve-galega em juliana.
- Deite a batata, a cebola e o alho-francês numa panela, cubra com água, tempere com sal e leve ao lume. Deixe cozinhar, durante 15 a 20 minutos ou até os legumes começarem a desfazer-se.
- Triture depois a sopa com a varinha mágica até obter um creme. Adicione a couve e a cenoura e deixe cozinhar até ficarem macias (cerca de 10 a 15 minutos). Retire e sirva quente.
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