Sopa com couve-portuguesa
Prepare uma sopa com couve-portuguesa!
Uma sopinha quentinha vem mesmo a calhar para aquecer o corpo e o paladar. Esta delícia de sopa tem um toque mais tradicional e bem portuguesa. Vamos provar?
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 200 g de alho-francês
- 200 g de nabo
- 200 g de curgete
- 100 g de couve para caldo-verde
- 20 g de dentes de alho
- 500 ml de água
- 30 ml de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Limpe o alho-francês, descasque os alhos e corte-os em pedaços; corte o nabo e a curgete em pedaços.
- Coloque os ingredientes anteriores num tacho, junte a água, leve a lume baixo e deixe cozer até que os legumes fiquem macios.
- Retire do lume, regue com o azeite, tempere com sal e pimenta e triture com a varinha mágica. Incorpore o caldo-verde, tape o tacho e aguarde cerca de 5 minutos. Sirva de seguida.
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