Pão de piquenique
Um pão de piquenique que vai deixar todos de água na boca!
Um pão de piquenique fácil de fazer, delicioso e que fica pronto em apenas 30 minutos. Junta tomate, alcachofras, ovos, azeitonas e muito mais para dar um sabor ainda mais delicioso. É de comer e chorar por mais
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Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma sem côdea
- 2 tomates maduros
- 2 alcachofras enlatadas
- 1 bolbo de funcho fresco
- 2 ovos M
- 50 g de azeitonas mistas sem caroço
- 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (chá) de mostarda Dijon
- 1 ramo de manjericão
Modo de preparação
- Coza os ovos em água, deixando ferver por cerca de 7 minutos. Escorra e mergulhe em água fria para parar a cozedura. Descasque, lamine e reserve.
- Corte os tomates e as alcachofras em pequenos pedaços; pique as azeitonas. Misture estes ingredientes, tempere com a mostarda, o azeite e o vinagre e envolva. Reserve durante 10 minutos.
- De seguida, disponha a mistura de tomate e os ovos sobre metade das fatias de pão. fatie o funcho e coloque por cima, juntamente com as folhas do manjericão. Cubra com as restante fatias de pão e corte as sanduíches em triângulos. Sirva de seguida.
Notas
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