Sopa de grão e espinafres
Muito suculenta esta sopa de grão e espinafres!
Junte grão, abóbora e espinafres e faça esta deliciosa e muito suculenta Sopa de grão e espinafres. Vai gostar muito!Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 5 pessoas
Ingredientes
- 400 g de grão cozido
- 180 g de abóbora
- 150 g de espinafres frescos em folha
- 50 g de alho-francês
- 1 nabo
- 1 cebola grande
- 1,5 L de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Hortelã q.b. (facultativo)
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque a cebola, o nabo e a abóbora. Lave bem e corte em pedaços, assim como o alho-francês.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola e o alho-francês e deixe refogar. Acrescente a água e sal, junte o nabo e a abóbora e deixe cozer.
- Misture na sopa parte do grão e, alguns minutos depois, triture tudo com a varinha mágica. Adicione os espinafres e deixe cozer um pouco.
- De seguida, junte o restante grão e retifique os temperos. Desligue o lume e, se desejar, acrescente algumas folhas de hortelã e sirva.
Notas
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