Sopa de tomate com abóbora
Sopa de tomate com abóbora, que conforto!
A sopa de tomate com abóbora é uma explosão de sabores reconfortantes e delicosos! Nesta receita, o tomate e a abóbora unem-se para criar uma base suave e rica, enquanto o queijo por cima adiciona uma cremosidade irresistível. É uma sopa que aquece o corpo e encanta o paladar. Deliciosa!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- 1.Lave o tomate, retire-lhe os pedúnculos, dê-lhes um golpe em cruz na base e escalde com água a ferver. Retire a pele e as sementes ao tomate e corte-o. Descasque e corte a cebola e o alho francês em rodelas e lave-as em água corrente. Descasque e corte a abóbora aos cubos.
- Leve um tacho ao lume com a manteiga, a cebola e o alho francês e deixe alourar, mexendo. Adicione a abóbora e o tomate, cubra com água, tempere com sal e tape o tacho. Deixe cozinhar durante 15 minutos. Se achar necessário adicione um pouco da água com que escaldou o tomate.
- Reduza tudo a puré com a varinha mágica. Retifique o sal e volte a triturar. Disponha a sopa num prato e sirva polvilhada com queijo e cebolinho picado.
Notas
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