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Sopa de pimentos

Name: Sopa de pimentos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 batatas médias; 2 pimentos vermelhos; 1 pimento verde; 2 alhos-franceses; 2 cebolas médias; 2 dentes de alho; 2 L de água ou caldo de legumes; Azeite q.b.; Coentros picados q.b.; Sal q.b.

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Que tal, uma sopa de pimentos?

Experimente esta sopa de pimentos, que é perfeita para confortar o seu estômago. Prepara-se em apenas 40 minutos e é bastante fácil de fazer. Uma sopa com um ótimo aroma para alegrar o seu dia. Vamos a isso? Bons cozinhados!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Descasque as batatas, as cebolas e os dentes de alho; limpe os alhos-franceses e os pimentos. Corte as batatas, o alho-francês e os pimentos em cubos, a cebola em meias-luas e os alhos em pedaços.
Numa panela, cubra o fundo com azeite, junte a cebola e o alho e deixe refogar. Em seguida, adicione o pimento, deixando um pouco para o final, bem como a batata e o alho-francês. Deixe saltear durante alguns minutos.
Junte a água ou caldo de legumes e tempere com sal. Deixe cozinhar durante 20 minutos.
Reduza depois a sopa a puré com a varinha mágica, adicione o pimento que reservou e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Retifique os temperos e sirva com um fio de azeite e coentros picados.

Notas

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