Frittata de vegetais
Que prato simples e saboroso!
Para si, que gosta de receitas no forno, esta Frittata de vegetais não lhe pode escapar! Uma refeição deliciosa a experimentar. Do que está à espera para provar?
Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
50 min
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Lamine os cogumelos; descasque as cenouras, corte-as em rodelas, escalde-as em água temperada com sal e escorra; elimine as extremidades às curgetes e corte-as em rodelas; limpe os pimentos de sementes e corte em tiras; descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias-luas e pique finamente os alhos.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte depois os legumes anteriores, tempere com sal e pimenta e deixe saltear bem. Retire do lume e reserve.
- Numa tigela, bata o queijo creme com os ovos, coentros picados, sal e pimenta. Envolva, de seguida, com os legumes salteados e disponha num tabuleiro.
- Polvilhe com o queijo ralado e leve depois ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 a 30 minutos ou até a superfície ficar douradinha. Sirva quente.
Gostou? Então vai querer ver estas
