Arroz de tomate com feijão
Arroz de tomate com feijão um prato tão saboroso que todos vão querer provar!
É fã de feijão? Temos a receita ideal para si! Um prato cheio de sabor e que todos vão adorar e querer repetir! Pronto em 35 minutos, esta receita de arroz de tomate com feijão vai surpreender toda a família. Bom apetite!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 5 pessoas
Ingredientes
- 400 g de feijão encarnado cozido
- 220 g de arroz carolino
- 200 g de polpa de tomate
- 100 g de aipo rama
- 50 g de tomates-cereja
- ½ pimento verde
- ½ pimento vermelho
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 400 ml de água
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de salsa
- ½ colher (chá) de orégãos
- ½ colher (chá) de cominhos
- ½ colher (chá) de paprica fumada
- ½ colher (chá) de pimentão-doce
- 1 pitada de pimenta-caiena
- Sal e pimenta-preta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola e os alhos. Lave e pique o aipo. Lave os pimentos, retire as sementes e peles brancas e corte-os em cubos pequenos.
- Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola, mexa até que fique translúcida, junte os alhos e deixe refogar, durante cerca de 2 minutos, mexendo. De seguida, junte o aipo e os pimentos e refogue por mais 3 minutos.
- Adicione os temperos e o arroz e envolva tudo muito bem. Depois, junte o cubo de caldo de legumes desfeito, a água, a polpa de tomate e o feijão escorrido e mexa bem. Deixe levantar fervura, depois baixe o lume e deixe cozinhar, durante 10 a 20 minutos.
- Retifique o sal e pimenta e retire. Disponha num prato, decore com os tomates-cereja, lavados e cortados em quartos, e a salsa e sirva.
Notas
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a newsletter da Teleculinária aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!
Gostou? Então vai querer ver estas
