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Soufflé de cogumelos e queijo

Name: Soufflé de cogumelos e queijo
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 250 g de cogumelos frescos; 75 g de queijo mozarela ralado; 75 g de farinha; 50 g de manteiga; 4 ovos M; 1 dente de alho; 350 ml de leite; 1 raminho de tomilho fresco; Sal e pimenta q.b.; Cebolinho picado para decorar

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Já ouvir falar de clafoutis? Uma receita francesa que hoje adaptamos para salgado, muito semelhante ao soufflé. Arrisque e aprenda a fazer esta delícia! Super fácil e económico, este soufflé de cogumelos e queijo, vai ser a próxima sensação!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 1

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Lamine os cogumelos e reserve. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga e o alho picado. Quando começar a alourar, junte os cogumelos e o tomilho picado e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco, retire do lume e reserve.
Numa tigela, bata os ovos com um pouco de sal e o leite. Junte o queijo ralado e a farinha e misture bem. Acrescente os cogumelos e envolva.
Transfira o preparado anterior para um tabuleiro redondo (cerca de 22 cm diâmetro). Leve ao forno, pré-aquecido a 185ºC, por cerca de 35 a 40 minutos. Sirva de seguida polvilhado com cebolinho picado.

Notas

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