Shakshuka verde (estufado de ovos e espinafres)
Sabe o que é uma Shakshuka?
Nós ensinamos! Aprenda a fazer uma Shakshuka verde, que é como um delicioso estufado de ovos escalfados, espinafres e ainda um belo toque de iogurte grego. Vamos provar?
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Elimine o pedúnculo aos tomates, corte-os ao meio, retire-lhes as sementes e corte-os em cubos.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte a cebola e os dentes de alho e deixe refogar. Adicione o tomate e deixe cozinhar um pouco. Quanto estiver macio, acrescente o iogurte e os espinafres e mexa.
- Regue com um pouco de água e tempere com sal e pimenta. Abra quatro cavidades no preparado e parta os ovos para dentro destas. Adicione ervas aromáticas a gosto, tape a frigideira e deixe cozinhar. Retire do lume e sirva de imediato.
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