Salada de búzios com feijão
Vai uma salada de búzios com feijão? 😊
Sugerimos uma salada de búzios com feijão para o seu almoço ou jantar! Uma prato fácil de confecionar, bastante saboroso e que fica ainda mais delicioso se for saboreado em família e num dia quente de verão! Vamos preparar esta salada fácil?Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- INGREDIENTES
- 300 g de massa búzios
- 200 g de milho cozido
- 200 g de feijão branco cozido
- 100 g de tomates-cereja
- 1 curgete
- 1 pimento vermelho
- 100 g de queijo cheddar fatiado
- 1 raminho de coentros
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- PARA O MOLHO
- 200 g de iogurte grego natural 125 g
- 2 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de mel
- 1 colher (sopa) de vinagre de sidra
- 1 lima
- 1 malagueta vermelha
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Coza a massa em água temperada com sal pelo tempo indicado na embalagem. Escorra-a, passe-a por água fria e deite-a numa saladeira. Tempere-a com azeite, mexa e reserve.
- Corte os tomates-cereja ao meio e pique os coentros. De seguida, limpe o pimento de sementes e corte-o em tiras. Corte, também, o queijo cheddar em tiras e a curgete em rodelas finas. Deite estes ingredientes na saladeira com a massa, adicione o milho e o feijão e misture.
- Prepare o molho: misture o vinagre com os dentes de alho, finamente picados. Acrescente o azeite, o iogurte, o mel, a malagueta em rodelas e o sumo e a raspa da lima. Tempere com sal, misture bem, deite sobre a salada, envolva e sirva.
Notas
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