Pizza de vegetais
Adora pizza? Esta receita é para si!
Se tem miúdos em casa tem mesmo que experimentar esta receita de pizza. Uma receita fácil e rápida com massa caseira, espinafres e cogumelos. Já está com água na boca? Prove!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 50 g de cogumelos Paris
- 50 g de espinafres frescos
- 1 lata de milho (150 g) (opcional)
- 1 curgete
- 1 cebola roxa
- 100 g de queijo mozarela ralado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate para pizza
- 1 fio de azeite
- Orégãos q.b.
- Papel vegetal q.b.
PARA A MASSA:
- 500 g de farinha para pizzas
- 300 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (café) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal fino
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Descasque a cebola e corte em rodelas finas; lave a curgete e corte em rodelas finas também; lave os cogumelos e corte-os em lâminas.
- Prepare a massa: numa tigela, coloque a farinha, o sal e o açúcar e misture. Junte o azeite e a água morna e misture muito bem. Amasse até obter uma bola, coloque numa tigela e deixe repousar por cerca de 30 minutos.
- Estenda a massa e estique-a numa forma com o formato desejado, previamente polvilhada com farinha. Deixe repousar durante mais 15 minutos.
- Coloque a massa num tabuleiro forrado com papel vegetal e espalhe o molho de tomate pela superfície, deixando uma margem a toda a volta. Coloque por cima a cebola, os cogumelos, a curgete e o milho escorrido (se gostar). Polvilhe com o queijo ralado e orégãos e regue com o fio de azeite.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até a massa ficar estaladiça. Quando retirar do forno, espalhe por cima os espinafres e sirva.
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