Esta receita é simples e fácil de preparar. Umas Migas de broa com couve e feijão-frade que sabem bem como acompanhamento ou até como prato principal. Experimente!
Corte a broa em pequenos pedaços e reserve. Leve ao lume um tacho com água e sal, adicione a couve e deixe cozer durante 15 minutos. Escorra e reserve.
Leve ao lume um tacho com azeite e os alhos, descascados e laminados. Junte a couve, o feijão-frade e a broa e envolva muito bem até ficar com a consistência desejada. Se necessário, adicione um pouco de água. Retire do lume, retifique o sal e sirva.