Estufado de massa e grão
Um maravilhoso estufado de massa de grão para encher o coração!
Nada melhor do que uma receita de um estufado de massa e grão para lhe encher o coração e tornar a sua mesa mais deliciosa!
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 350 g de massa cotovelos
- 300 g de grão-de-bico cozido
- 140 g de tomates-cereja
- 1 curgete
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 30 g de tahine (pasta de sésamo)
- 200 ml de leite de coco
- 30 ml de azeite
- Caril q.b.
- Ervas picadas q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza a massa em água temperada com sal, pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
- Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os em azeite. Junte a curgete, previamente cortada em pedaços, e os tomates-cereja, cortados ao meio, e deixe saltear um pouco.
- Tempere depois com sal, pimenta, caril e o tahine e mexa. Junte o grão-de-bico, o leite de coco e a massa cozida e envolva. Deixe ferver até obter uma textura cremosa. Polvilhe com ervas frescas picadas a gosto e sirva.
Notas
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Conheça mais receitas com grão!
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTube, Twitter, Pinterest
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!Gostou? Então vai querer ver estas
