Sopa de aipo com alho-francês
E que tal uma sopa?
Quer preparar uma sopa mas está com pouco tempo para fazer? Só precisa de 30 minutos para poder saborear esta receita de sopa de aipo com alho-francês! Uma receita de sopa fácil e muito deliciosa que todos aí em casa vão adorar. Além disso é muito completa! Vai experimentar? 🙂
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 2 chuchus
- 2 alhos-franceses
- 1 bolbo de aipo
- 1 cebola
- 80 g de miolo de amêndoa laminado tostado
- 80 g de manteiga
- 30 ml de azeite
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque o aipo, os chuchus e a cebola, corte-os grosseiramente e refogue-os numa panela com o azeite.
- Cubra com água, tempere com sal e deixe ferver durante 20 minutos. No final, triture até obter um puré.
- Corte os alhos-franceses em juliana fina e salteie numa frigideira com a manteiga. Adicione ao creme e envolva. Sirva a sopa decorada com a amêndoa tostada.
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