Modo de preparação
  • Coloque os pimentos numa assadeira, regue-os com azeite e leve-os ao forno, pré-aquecido a 200ºC, até ficarem tostados.
  • Retire os pimentos do forno, passe-os por água fria e retire-lhes a pele. Corte-os em tiras, elimine-lhes as sementes e reserve. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em rodelas finas e pique os alhos.
  • Coloque os pimentos numa saladeira, junte a cebola e os alhos, tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre e envolva. Leve ao frio até servir.
Notas
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