Lave os tomates, descasque o abacate, e corte-os em cubos. Escorra e lave o feijão-frade, lave e pique a salsa.
Numa taça, coloque o tomate, o abacate e o feijão, tempere com sumo de limão, azeite, sal e pimenta, e envolva delicadamente. Sirva decorado com tiras de cascas de limão e com salsa picada.