Salada de pera, queijo azul e chicória
Esta Salada é a receita que todos vão querer provar e repetir!
Para os amantes de refeições leves e saciantes, uma maravilhosa salada de pera, queijo azul, chicória e muito mais. E o melhor de tudo? Fica pronta em apenas 30 minutos!
Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 2 chicórias roxas
- 2 peras Rocha
- 150 g de queijo azul
- 50 g de miolo de amêndoa com pele
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
- 1 limão (Sumo e raspa)
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave e corte as peras em fatias finas e regue-as com o sumo de limão para não oxidarem. Separe as folhas de chicória e corte em juliana fina; corte grosseiramente o queijo azul; pique grosseiramente as amêndoas.
- Disponha harmoniosamente as peras num prato de servir e, por cima, disponha os restantes ingredientes anteriores.
- Misture a mostarda com o vinagre balsâmico, um pouco de azeite, a raspa de limão, sal e pimenta e deite sobre a salada. Sirva de imediato.
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