Salada de massa
Uma verdadeira paixão de sabor! Prove já esta salada de massa com brócolos, nozes e maçã.
Descubra uma receita saborosa que pode sempre adaptar e dar asas à sua imaginação. Saboreie simples ou acrescente sobras de tofu, seitan, ou soja. Em qualquer uma destas sugestões é garantido que esta salada de massa com brócolos, nozes e maçã faça um imenso sucesso.Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 100 g massa espirais ou cotovelos cozida
- 50 g de nozes
- 1 cabeça de brócolos (cortada em floretes)
- 1 maçã gala fatiada
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 raminho de manjericão
- Sal e pimenta q.b.
- Nozes para decorar
Modo de preparação
- Coza a massa em água com sal e um fio de azeite, escorra e reserve.
- Junte num processador de alimentos o manjericão, alho, nozes, sumo de limão e sal. Triture tudo até obter uma pasta e reserve.
- Numa frigideira com um pouco de azeite, coloque os brócolos e deixe saltear em lume brando cerca de 5 minutos. Retire da frigideira e reserve.
- Numa taça coloque os brócolos, tempere com sal e pimenta, junte o molho de manjericão, a maçã e a massa e envolva tudo. Sirva polvilhada com mais nozes.
Notas
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