Salada de dióspiros
Uma salada de dióspiros para o outono!
Uma receita com os sabores do Outono é esta Salada de dióspiros com queijo e cogumelos. Simples de preparar e muito deliciosa. Vai resistir a provar?Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Para o molho:
- 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 1 colher (chá) de mostarda dijon
- 3 colheres (sopa) de óleo de nozes
- 1 raminho de cebolinho
- Flor de sal q.b.
- Pimenta-preta acabada de moer q.b.
Modo de preparação
- Retire a pele aos cogumelos, corte-os em fatias finas, deite para uma taça, adicione o sumo do limão e misture delicadamente. Tape e deixe repousar cerca de 15 minutos. Lave os dióspiros e corte-os em gomos.
- Prepare o molho: deite para uma taça grande o vinagre e a mostarda, mexa bem, adicione o óleo e volte a mexer. Acrescente o cebolinho picado e tempere com flor de sal e pimenta.
- Coloque a alface na taça com o molho e misture delicadamente. Transfira para uma saladeira, junte os gomos de dióspiro, os cogumelos, os queijos cortados em cubos e tomates-cereja cortados ao meio. Sirva de seguida.
Notas
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