Pimentos de Halloween
Vamos cozinhar estes Pimentos de Halloween? 🕷 🕸
O Halloween é a altura ideal para surpreender a família e os amigos com estes deliciosos pimentos de Halloween! São uma verdadeira delícia e vão tornar o próximo Halloween inesquecível, o que lhe parece? Pimentos, grão e beterraba são os ingredientes principais desta receita fantasmagórica, mas super deliciosa!Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 4 pimentos idealmente laranja
- 1/2 chávena de grão-de-bico
- 1 beterraba
- 1 dente de alho
- 7 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 2 colheres (sopa) de tahine
- Sal e pimenta q.b.
- Papel vegetal q.b.
- Tostinhas pão ou bolachas de água e sal para acompanhar
Modo de preparação
- Coloque o grão num recipiente com água, de modo que o cubra completamente e deixe-o a demolhar, durante 12 horas. Ao fim do tempo indicado, escorra-o e coloque na panela de pressão e deixe cozer, durante 30 minutos.
- Entretanto, corte a beterraba e tempere com sal e pimenta a gosto. Num tabuleiro, forrado com papel vegetal, coloque a beterraba e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
- Retire e coloque a beterraba num liquidificador com o grão cozido. Acrescente o alho descascado, o azeite, o tahine e o sumo de limão, tempere com sal e pimenta e triture tudo.
- Corte a parte superior dos pimentos e limpe-o de sementes. De seguida, perfure o pimento com uma pequena faca, criando os olhos e a boca, como mostra a imagem. Encha os pimentos com o húmus de beterraba e sirva, acompanhado de tostinhas, pão ou bolachas de água e sal.
Notas
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