Tortilha de pimentos verdes
Tortilha de pimentos verdes... conheça o poder dos ovos!
Perca-se no sabor desta deliciosa refeição ou entrada fácil e prática! Uma tortilha de pimentos verdes com ovos que, em apenas, 30 minutos fica pronta. Receita mais simples e deliciosa não há! Ideal para grávidas...
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 1 batata
- 2 pimentos verdes
- 4 ovos M
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinho e estragão picados
- 1/2 colher (café) de sal
- Pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coza a batata com casca, descasque-a e corte-a às rodelas.
- Bata os ovos e tempere-os com sal, salsa, cebolinho, estragão e pimenta moída.
- Numa frigideira larga, anti-aderente, leve o azeite ao lume juntamente com os pimentos cortados em tiras finas até começarem a ficar moles.
- Junte-lhes depois as rodelas de batata e os ovos batidos. Tape a frigideira com uma tampa e deixe cozer a tortilha em lume moderado.
- Quando sentir que a tortilha está cozida por baixo, vire-a e volte a tapar a frigideira. Sirva a tortilha acompanhada por uma boa salada de agriões.
Notas
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