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Migas enroladas com couve-galega

Name: Migas enroladas com couve-galega
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g de pão de mistura; 200 g de broa de milho; 200 g de couve-galega para caldo-verde; 5 dentes de alho; 100 ml de azeite; 1 raminho de tomilho; 2 folhas de louro; Sal e pimenta branca q.b.; Azeitonas pretas para decorar; Gelo q.b.

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Migas enroladas com couve-galega, vamos experimentar?

As nossas migas enroladas com couve-galega são a solução perfeita para refeições ligeiras ou acompanhamentos cheios de sabor! Em apenas 40 minutos consegue preparar uma receita de execução fácil e carregado de nutrientes! Bons cozinhados com a TeleCulinária 😊Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 40

Tempo de preparação 40

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com água temperada com sal e deixe levantar fervura. Adicione a couve, mexa e deixe cozer. Retire com uma escumadeira para uma tigela com água e gelo. Mexa para arrefecer bem e depois deixe escorrer num coador.
Parta a broa e o pão em pedaços e triture-os. Leve ao lume uma frigideira antiaderente grande com o azeite, o louro, o tomilho e os alhos picados. Adicione um pouco de água quente, o pão triturado, sal e pimenta e mexa.
Elimine o louro e o raminho de tomilho e retifique os temperos. Se necessário, acrescente um pouco mais de água quente, até conseguir formar um rolo, conforme vê na foto. Retire do lume, coloque num prato, decore com as azeitonas e sirva as migas bem quentes.

Notas

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