Modo de preparação
  • Lave os legumes e corte a curgete e a beringela em rodelas e corte o tomate e os cogumelos em gomos.
  • Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe-a aquecer bem. Grelhe os legumes de ambos os lados e reserve.
  • Misture o azeite com o alho, previamente descascado e picado, os orégãos e tempere com sal e pimenta. Regue os legumes com este preparado e sirva.
Notas
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