Gaspacho à Alentejana
Uma entrada fresca e tão tradicional... Que gaspacho à Alentejana! Vou experimentar!
Prepare este delicioso Gaspacho à alentejana com todos os sabores que já lhe são tão familiares. Tomate, pepino e pimento são alguns dos ingredientes que tornam esta sopa tão fresca e saborosa.Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4 Pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Lave, descasque e retire as sementes dos tomates. Corte-os aos bocados e triture levemente. Lave o pimento, retire-lhe o pé, as sementes e corte-o em cubos pequenos.
- Corte a cebola descascada e o pepino (com ou sem casca) em pedaços do mesmo tamanho que cortou anteriormente. Descasque, lave e pique bem o alho. Numa tigela, misture todos os ingredientes e adicione a água.
- Tempere com o sal, a pimenta, o azeite, o vinagre e os orégãos. Misture bem e retifique os temperos. Leve a sopa ao frigorífico um tempo antes de servir. Sirva-a fria, acompanhada com alguns croutons (cubos de pão, sem côdea, torrados).
SUGERE QUEM SABE
- Se desejar servir o gaspacho de imediato, substitua parte ou toda a água por cubos de gelo.
Notas
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