Modo de preparação
  • Arranje todos os legumes e corte-os em pedaços muito pequenos. Deite-os numa panela, regue com o azeite, leve ao lume e deixe saltear ligeiramente.
  • Cubra com a água a ferver, junte o caldo de legumes e o arroz integral e deixe cozinhar, em lume brando, até que tudo fique cozido.
  • No final, retifique o sal, retire a sopa do lume e sirva quente, decorando com raminhos de manjericão.

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