Estufadinho de feijão
Quem é fã de feijão? Esta receita de estufadinho de feijão vai deixá-lo de água na boca. Está a sentir o sabor?
Uma receita de estufadinho nunca é de mais e esta receita com feijão é de comer e chorar por mais. Tem que experimentar esta refeição de estufadinho fácil e deliciosa.
Tempo Total
27 min
Tempo de preparação
27 min
Serve: 5 pessoas
Ingredientes
- 400 g de feijão branco cozido
- 400 g de tomate em cubos enlatado
- 1/2 couve-lombarda
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 4 colheres (chá) de queijo creme
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (chá) de paprica
- 1 colher (chá) de cominhos moídos
- 1 colher (chá) de orégãos secos
- Sal e pimenta preta q.b.
- Salsa picada para decorar
Modo de preparação
- Leve a lume médio uma frigideira com o azeite. Adicione a cebola, finamente picada, e deixe refogar até que fique translúcida. Acrescente, de seguida, os alhos picados e deixe cozinhar por mais 2 minutos, sem deixar queimar.
- Junte depois a couve, cortada em cubos, mexa, tape a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 4 minutos, de modo a que a couve murche.
- Adicione depois os cubos de tomate com o líquido e tempere com a paprica, os cominhos, os orégãos, sal e pimenta. Mexa bem e deixe levantar fervura. Junte depois o feijão escorrido e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Retire o estufado do lume, deite numa travessa e espalhe por cima o queijo creme. Polvilhe com salsa picada e sirva.
Gostou? Então vai querer ver estas
