Chili de frango
Receita de Chili de frango. Descubra como cozinhar a receita de Chili de frango de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g feijão vermelho cozido
- 1 embalagem tortilhas de trigo mexicanas
- 1/2 frango assado
- 1 chouriço carne
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 1 lata tomate em pedaços
- 1 dl azeite
- 2 colheres (chá) piripiri (chili)
- 1 molho coentros
- 1 folha louro
- 1 pitada cominhos em pó
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os. Corte o chouriço em pedacinhos ou cubinhos. Deite a cebola, os alhos e o chouriço para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe saltear até a cebola ficar macia. Adicione o tomate em pedaços e a folha de louro e deixe cozinhar mais 5 minutos.
- Desfie o frango assado rejeitando pele e ossos e junte ao tacho. Adicione também o feijão vermelho cozido, mexa, tempere com sal, coentros picados, o chili e a pitada de cominhos em pó.
- Deixe cozinhar em lume brando mais 2 ou 3 minutos para apurar. Rectifique os temperos, retire do lume e sirva decorado a gosto e com as tortilhas mexicanas.
Notas
Sugestão do Chefe: Aproveite sobras de frango assado para esta receita.
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