Corte o presunto em tiras, disponha-as num tabuleiro e leve-as ao forno, pré-aquecido a 190ºc, durante cerca de 5 a 7 minutos ou até ficarem crocantes.
Corte as fatias de pão com um cortador redondo e barre as rodelas com a manteiga, previamente misturada com a mostarda, sal, pimenta e sumo de limão.
Coloque o presunto tostado e 1 colher (café) de crème fraîche por cima, polvilhe com paprica e decore com salsa. Sirva os canapés à temperatura ambiente.