Leitão à moda de Negrais
Receita de Leitão à moda de Negrais. Descubra como cozinhar a receita de Leitão à moda de Negrais de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg leitão
- 4 dentes alho
- 100 g banha
- 2 dl vinho branco
- 1 cubo caldo de carne
- 1 colher (chá) pimentão-doce
- Sumo de 1 limão
- 1 folha louro
- Sal e pimenta em grão q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave os dentes de alho e pique-os finamente. Triture a banha com os dentes de alho, o sumo de limão, o caldo de carne, o pimentão-doce, sal e pimenta. Corte o leitão em pedaços, barre-os bem com esta mistura, junte a folha de louro partida e deixe marinar durante 30 minutos.
- Deite o leitão para um tabuleiro e leve depois ao forno pré-aquecido a 180ºc, regando com o vinho branco aos poucos, durante aproximadamente 1 hora ou até que fique bem assado.
- Retire do forno e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com salsa picada.
Notas
Leitão à moda de Negrais O fantástico Leitão assado feito no forno aí de casa. Não acredita? Descubra a receita e saboreie naquele almoço de família :) No final todos vão ficar satisfeitos.
Sugestão do chefe - Descasque 800 g de batatas pequenas, frite-as rapidamente em óleo, junte-as depois ao tabuleiro com o leitão e deixe assar os últimos 20 minutos.
Sugestão do chefe - Descasque 800 g de batatas pequenas, frite-as rapidamente em óleo, junte-as depois ao tabuleiro com o leitão e deixe assar os últimos 20 minutos.
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