Canelones de espinafres e feta
Vamos comer canelones?
Baseado na especialidade italiana, esta receita de Canelones de espinafres e feta é de comer e chorar por mais. Não vai resistir a este sabor!
Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
50 min
Serve: 6 pessoas
Ingredientes
PARA O BECHAMEL:
- 50 g de farinha
- 500 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Prepare o bechamel: derreta a manteiga num tacho. Adicione a farinha, aos poucos e mexendo sempre. Junte o leite em fio, mexendo sempre, e deixe engrossar. Retire do lume e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Coza os canelones em água a ferver, temperada com sal, por cerca de 2 minutos. Escorra e corte cada um em três canelones mais pequenos.
- Salteie os espinafres num pouco de azeite e algumas folhas de manjericão. Tempere com sal e pimenta, retire do lume e reserve.
- Coloque os canelones numa travessa, com o interior virado para cima. Recheie com os espinafres e o queijo feta cortado em cubos. Regue com o molho bechamel entre os canelones e espalhe por cima os tomates cortados em quartos. Leve ao forno, pré-aquecido a 200 °C, até gratinar. Sirva de seguida.
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