Ovos rústicos com tomate e espinafres
Ovos rústicos com tomate e espinafres!
Nunca pensou que uma refeição de ovos fosse resultar tão bem, mas esta tem tomate e espinafres! Com apenas alguns ingredientes tem este prato vegetariano pronto. Pode servir como petisco, ou até como refeição que vai resultar muito bem 🙂
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Aqueça o forno a 180ºC. Coloque os espinafres num escorredor e deite sobre eles água a ferver, de modo a murchar as folhas. Esprema o excesso de água e divida entre dois pratos refratários.
- Pique grosseiramente os tomates e misture-os com orégãos, o azeite, sal e pimenta. Adicione aos pratos com os espinafres.
- Faça três pequenos buracos em cada prato e parta um ovo para dentro de cada um. Leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos. Regue com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e sirva.
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