Bifes de cebolada com presunto
Receita de Bifes de cebolada com presunto. Descubra como cozinhar a receita de Bifes de cebolada com presunto de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 700 g bifes do acém ou do lombo
- 4 fatias presunto
- 4 cebolas
- 3 dentes alho
- 1,5 dl vinho branco
- 2 colheres (sopa) margarina
- 2 colheres (sopa) banha
- 2 colheres (sopa) polpa de tomate
- 1 colher (sopa) concentrado de tomate
- 1 raminho salsa
- 1 folha louro
- Piripiri em pó q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique finamente os alhos. Numa tigela, misture vinho branco com o concentrado e a polpa de tomate.
- Tempere os bifes com pimenta e um pouco de sal e coloque uma fatia de presunto sobre cada um. Deite a margarina e a banha num tacho, disponha os bifes, a cebola e o alho em camadas, regue com a mistura de vinho, tempere com sal, pimenta e um pouco de piripiri em pó e junte a folha de louro.
- Tape o tacho, leve ao lume brando e deixe cozinhar durante cerca de 40 a 45 minutos. Polvilhe com a salsa picada e sirva acompanhado com batatas cozidas.
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