Arroz gratinado com queijo
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g sobras de arroz cozido seco
- 150 g queijo ralado
- 100 g farinha
- 1 pimento vermelho pequeno
- 1 cebola
- 3 Ovos
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1 ramo salsa picada
- 1 pitada sal
- Margarina para untar
Modo de preparação
- Ligue o forno a 180 graus. Unte um tabuleiro de louça ou pirex com margarina. Misture a salsa picada com o arroz cozido, deite no tabuleiro e espalhe.
- Numa tigela, bata os ovos com a pitada de sal, junte a farinha e o fermento e bata bem. Deite depois sobre o arroz.
- Descasque a cebola e corte-a em rodelas. Corte também o pimento em rodelas rejeitando as sementes. Coloque as rodelas de cebola e de pimento em cima do arroz, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva polvilhado com mais salsa picada. Leve para o emprego e aqueça no microondas.
Notas
Sugestão do Chefe - Pode substituir o pimento por rodelas de tomate maduro.
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