Abóbora recheada com quinoa e sementes de sésamo
Abóbora recheada com quinoa e sementes de sésamo, ideal para os fãs de abóbora!
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Tempo Total
55 min
Tempo de preparação
55 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Lave e retire o topo e o interior da abóbora. Tempere a abóbora com um fio de azeite, sal e pimenta. Cubra-a com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC, durante 30 minutos.
- Leve um tacho com água e sal, deixe ferver, adicione a quinoa e deixe cozinhar, durante 15 minutos. Retire, escorra, deixe arrefecer e coloque numa taça.
- Corte o queijo em cubos e adicione à quinoa, assim como os espinafres e as sementes de sésamo. Tempere com sal e um fio de azeite e envolva. Retire a abóbora do forno, recheie com o preparado anterior e sirva.
Notas
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