Salada de pera
Salada de pera, uma frescura em época de verão! 😋
Esta receita de salada de pera vai fazer crescer água na boca a qualquer um lá de casa, especialmente se gostarem muito de pera! Além disso, é muito simples de fazer, como sabemos que gosta! Bons cozinhados 😊Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 3 peras
- 180 g de rúcula
- 150 g de queijo de cabra
- 100 g de miolo de noz
- 30 g de manteiga
- 150 ml de azeite
- 50 ml de vinagre balsâmico
- 1 colher café de mel
Modo de preparação
- Descasque e descaroce as peras, retirando o centro com um descaroçador. Corte-as ao meio, no sentido do comprimento, e depois cada metade em duas partes.
- Corte o queijo em tiras e coloque-as no centro de cada pedaço de pera. Disponha as peras num tabuleiro, espalhe por cima a manteiga e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 25 minutos.
- Triture 20 g das nozes juntamente com o azeite, o vinagre balsâmico e o mel. Reserve.
- Disponha a rúcula numa saladeira, adicione as peras assadas e salpique com o restante miolo de noz. Tempere a rúcula com o molho anterior e sirva.
Notas
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