Modo de preparação
  • Arranje os espargos e dê-lhes uma breve fervura em água. Escorra, corte em pequenos pedaços e reserve. Lave, arranje e corte os morangos em quartos; corte os tomates ao meio e reserve.
  • Numa saladeira, disponha as alfaces, os morangos, os tomates e os espargos. Salpique com a amêndoa laminada.
  • Estrele os ovos de codorniz numa frigideira com um pouco de azeite. Escorra bem e disponha sobre a salada.
  • Numa pequena tigela, misture um pouco de azeite com mel e sumo de limão, Deite sobre a salada, salpique com pimenta rosa esmagada no momento e sirva.

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