Salada de massa com espinafres (receita especial para grávidas)
Salada de massa com espinafres
Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g massa de búzios
- 1 colher (sopa) azeite
- 250 g espinafres
- 1 cebola vermelha
- 1 chávena (café) natas de soja
- 1 chávena (café) iogurte natural magro
- 3 ovos cozidos
- Pimenta e noz-moscada moída q. b.
Modo de preparação
- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Depois, escorra-a e junte-lhe o azeite. Deixe arrefecer.
- Lave os espinafres e retire-lhes os caules rijos. Coloque as folhas num tacho com uma pequena quantidade de água a ferver. Cozinhe em lume brando durante 3 minutos. Escorra-os, espremendo toda a água possível, e corte-os em pedaços.
- Descasque e pique a cebola e junte-a à massa, assim como os espinafres. Misture as natas com o iogurte, envolva na massa e adicione os ovos, previamente descascados e cortados em quartos. Polvilhe com pimenta e noz-moscada e sirva decorado a gosto.
- Calorias: 370 Kcal por dose Interesse nutricional: rica em hidratos de carbono complexos, ferro e cálcio
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