Salada de feijão-preto com vinagrete
Tempo Total
20 min
Tempo de preparação
20 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
- 400 g de feijão preto
- 3 tomates
- 1 cebola
- 1 pimento
- Salsa q.b.
PARA O VINAGRETE:
- 30 ml de azeite
- 20 ml de vinagre de maçã
- 1 chalota
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Descasque e pique a cebola; lave, limpe, e corte o pimento e o tomate em cubos; lave e pique a salsa.
- Prepare o vinagrete: numa tigela pequena, coloque o azeite, o vinagre, a chalota, descascada e picada, e uma pitada de sal. Misture bem.
- Numa taça, coloque o feijão cozido, a cebola, o pimento, o tomate e a salsa, tempere com o vinagrete e sirva.
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