Modo de preparação
  • Coza as favas em água temperada com sal, durante cerca de 20 minutos. Escorra, deixe arrefecer, retire-lhes a pele e coloque-as numa taça.
  • Lave e escorra os cogumelos, lamine-os o mais finamente possível, e junte-os às favas. Tempere com sal, pimenta e azeite, envolva e sirva de seguida.

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