Salada de cenoura laranja e halloumi
Salada de cenoura laranja e halloumiJá provou queijo Halloumi?
É um queijo muito popular no Médio Oriente e na Grécia e é uma mistura de leite de cabra e de ovelha. Já está com água na boca? Então, experimente provar nesta receita!
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 2 pessoas
Ingredientes
- 1 embalagem de queijo halloumi (200 g)
- 100 g de agriões
- 2 cenouras
- 1 laranja
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Azeite q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque a laranja, separe os gomos e retire-lhes a película, aproveitando o sumo. Reserve tudo.
- Lave e escorra os agriões e coloque numa tigela. Descasque as cenouras, lamine-as e junte aos agriões. Tempere com azeite a gosto, o vinagre, o sumo da laranja, sal e pimenta, envolva e reserve.
- Corte o queijo em fatias e grelhe-as numa frigideira com um fio de azeite.
- Transfira a salada para uma taça larga, junte a laranja e o queijo e sirva de imediato.
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