Quinoa com pistácios e figos
Quinoa com pistácios e figos para o final do dia 
Quinoa, figos, pistácio… 
É tão boa esta quinoa com pistácios e figos! Para um almoço ou jantar mais leve, fica aqui uma receita rápida, fácil e deliciosa para si.Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4 pessoas
Ingredientes
Modo de preparação
- Toste os pistácios no forno, pré-aquecido a 160ºC, durante 10 minutos. Retire e reserve. Descasque e pique a cebola e reserve também.
- Coza a quinoa em água abundante temperada com sal, pelo tempo indicado na embalagem. Escorra e deixe arrefecer.
- Coloque a quinoa cozida numa travessa e tempere com azeite, sal, pimenta, o sumo e a raspa da laranja. Adicione a cebola picada, os pistácios e hortelã grosseiramente cortada e envolva bem.
- Corte os figos em quartos e disponha-os sobre a quinoa. Mexa delicadamente e sirva.
Notas
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