Tacos desconstruídos

Comece por cortar as tortilhas em triângulos. Coloque-os num tabuleiro de forno, forrado com papel vegetal, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem tostadinhos. Retire e reserve.

Escorra o feijão e o milho; descasque e descaroce os abacates e corte-os em pedaços; lave os tomates e corte-os em rodelas.

Coloque a alface num prato grande ou travessa. Disponha por cima os tacos, o tomate, o abacate, o feijão e o milho. Espalhe a maionese e polvilhe com raspa de lima e a malagueta cortada em rodelas. Sirva de imediato.