Queijadas de ricota
É dia de queijadas de ricota!
Esta receita fácil de queijadas de ricota vai ser um autêntico sucesso à mesa e a entrada perfeita para uma refeição. O que lhe parece? Surpreenda a família e amigos com esta receita deliciosa!Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 12 unidades
Ingredientes
- 250 g de queijo ricota
- 100 g de miolo de pistácio
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 50 g de farinha
- 3 ovos M
- 100 ml de leite
- 50 ml de óleo
- 1 colher (sopa) de pão ralado
- 1 colher (chá rasa) de fermento em pó
- Sal e pimenta q.b.
- Pistácios para decorar
- Forminhas de papel frisado q.b.
Modo de preparação
- Ligue o forno a 190ºC. Pique grosseiramente os pistácios e coloque num processador ou robot de cozinha. Junte os restantes ingredientes indicados e triture, até obter uma consistência homogénea.
- Distribua o preparado por forminhas para queques, previamente forradas com forminhas de papel frisado.
- Decore o centro de cada uma com um pistácio e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Espete com um palito para verificar a cozedura. Retire as queijadas do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva.
Notas
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