Ingredientes
Modo de preparação
  • Prepare a massa: numa tigela, coloque o fermento e o açúcar. Junte um pouco da água e misture. Deixe repousar durante 5 minutos. Dissolva o sal na restante água e adicione o azeite.
  • Coloque a farinha numa tigela grande e faça um buraco no meio. Deite aí a mistura do fermento e a água com sal e azeite. Comece a misturar os ingredientes com os dedos e depois amasse tudo muito bem, até a massa se soltar das mãos. Forme uma bola, tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas e 30 minutos.
  • Após o tempo indicado, polvilhe a bancada com farinha, disponha a massa por cima, estenda-a com o rolo e estique-a com as mãos, de modo a ficar com o formato desejado. Transfira para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  • Espalhe o molho de tomate pela superfície da massa, deixando um rebordo livre a toda a volta. Corte a curgete em fatias finas e disponha-as sobre o molho. Polvilhe com o queijo ralado e abra o ovo no centro. Leve ao forno, pré-aquecido a 250ºC, durante cerca de 10 minutos ou até a massa ficar bem douradinha. Sirva de seguida.
Notas
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, Instagram, YouTubeTwitterPinterest 
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!

Gostou? Então vai querer ver estas

Bem-vindo ao mundo da teleculinária!
Queremos partilhar consigo todas as novidades, as melhores sugestões de receitas e fantásticas dicas para o ajudar na cozinha.

    Publicidade