Esparguete ao pesto de coentros
Faça pesto caseiro!
Se acredita que esparguete não fica bem com qualquer acompanhamento, ainda não experimentou esta receita. Uma refeição leve, saborosa e fácil de fazer, que tem tudo para provar e repetir!
Tempo Total
25 min
Tempo de preparação
25 min
Serve: 2 pessoas
Modo de preparação
- Coloque os coentros, grosseiramente picados (incluindo os talos) num copo alto. Junte os dentes de alho descascados, o azeite e um pouco de sal. Triture com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Retifique o sal e reserve.
- Coza o esparguete em água com sal, durante 8 a 10 minutos. Escorra, adicione o pesto de coentros e envolva bem. Sirva de seguida.
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