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Pizza de acelgas

Name: Pizza de acelgas
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Ingredients: 300 g de farinha integral; 100 g de farinha de milho; 250 ml de água; 2 colheres (sopa) azeite virgem extra; 1 colher (sopa) de orégãos secos; 1 colher (sopa) de alecrim seco; Sal q.b.; Película aderente q.b.; Papel vegetal q.b.; 600 g de acelgas; 2 tomates pelados; 1 cebola roxa; 100 g de queijo mozarela ralado; 100 g de queijo parmesão em lascas; Azeite q.b.; Manjericão q.b.; Sal e pimenta q.b.

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Todos gostam do dia de pizza!

Ninguém fica indiferente a esta receita de Pizza de acelgas. Aí em casa todos vão adorar comer esta pizza! Em 60 minutos faz uma pizza deliciosa e passa um momento divertido em família!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 1

Serve: pessoas

Ingredientes

PARA A MASSA:

PARA O TOPPING:

Modo de preparação

Prepare a massa: misture as farinhas com os orégãos, o alecrim, o azeite e sal. Amasse, adicionando a água em fio, até obter uma massa elástica. Envolva em película aderente e reserve.
Prepare o topping: lave e arranje as acelgas, rejeitando as partes mais duras, e corte-as em tiras; descasque e corte a cebola em gomos; lave e corte grosseiramente os tomates.
Leve ao lume uma frigideira grande com um fio de azeite e junte a cebola, as acelgas e os tomates. Tempere com sal e pimenta e deixe saltear, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem parcialmente cozinhados mas ainda crocantes.
Ligue o forno a 180ºC. Estenda a massa em formato retangular e de modo a ficar com 3 mm de espessura. Disponha-a num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe por cima o queijo mozarela e depois o preparado de acelgas.
Dobre para dentro o bordo a toda a volta, regue com um fio de azeite e leve ao forno durante 20 minutos ou até a massa ficar bem dourada. Sirva a pizza decorada com as lascas de queijo parmesão e folhas de manjericão.