Pataniscas de couve e cenoura
Estas pataniscas de couve e cenoura são de comer e chorar por mais!
Nada melhor do que estas pataniscas de couve e cenoura para aquelas ocasiões em que não tem muita vontade de cozinhar! Um prato cheio de nutrientes que merece ser cozinhado aí por casa! Experimente esta maravilhosa receita!Gostou da sugestão de receita ? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 10 unidades
Ingredientes
- 1/2 couve coração-de-boi
- 1 molho de couve kale
- 2 cenouras
- 4 ovos
- 7 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de flocos de aveia
- 3 colheres (sopa) de farinha de milho
- 2 colheres (chá) de cominhos em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 malagueta sem sementes
- Coentros q.b.
- Sal q.b.
- Óleo de amendoim para fritar
Modo de preparação
- Numa tigela, coloque as couves, previamente cortadas em tiras muitos finas, as cenouras cortadas em pedacinhos, coentros bem picados, a malagueta picada, o fermento em pó, os cominhos, as farinhas, a aveia e um pouco de sal. Adicione os ovos bem batidos e misture bem. Deixe repousar por cerca de 15 minutos e depois mexa novamente.
- De seguida, aqueça óleo de amendoim numa frigideira larga e deite nele uma concha do preparado anterior, moldando a patanisca com a ajuda da concha. Deixe cozinhar, em lume médio/alto, durante 3 a 4 minutos. Vire e deixe cozinhar do outro lado por mais 3 minutos.
- Retire a patanisca do óleo e escorra sobre papel absorvente. Repita o processo, até acabar a massa. Servir de imediato.
Notas
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